ҚР кондитерлері жылды өсіммен бастады: шоколад пен қант өнімдері өндірісі бірден 74% көбейді

Ал шоколад бағасы бір жылда 25% қымбаттап кетті, деп хабарлайды Turkistan Today.

Биыл қаңтар айында шоколад пен шоколад пен қанттан жасалатын кондитерлік өнімдер өндірісі 8,1 мың тоннаға жетті, бұл 2022 жылдың қаңтарымен салыстырғанда бірден 74,2% артық. Былтыр қаңтардағы көрсеткіш секторда төмендегенін атап өтейік: 2022 жылы 2021 жылдың қаңтарымен салыстырғанда 15,8%, ал 2021 жылы 2020 жылдың қаңтарынмен салыстырғанда бірден 26,4% азайған.

Бұл ретте, жалпы, 2022 жылдың 12 айында секторда өндірілген өнім көлемі 96,9 мың тоннаны құрады, бұл 2021 жылдың қаңтар–желтоқсанымен салыстырғанда 8,4% артық*.

* тиісті кезеңдердегі жедел деректерді салыстыру

Өңірлер бойынша 2022 жылдың 12 айында шоколад пен қанттан жасалған шоколад және кондитерлік өнімдердің жалпы өндірісінің 95%-ға жуығы үш облысқа ғана тиесілі болды: Алматы қаласы (44,8 мың тонна), Қостанай облысы (32,2 мың тонна) және Алматы облысы (14,9 мың тонна). Өндірістің айтарлықтай көлемі Шымкентте де байқалды: 2,4 мың тонна.

Қалған өңірлердің үлесіне жалпы сала бойынша 2,6 мың тонна өнім ғана тиесілі.

Бір қызығы, шоколад өндірісі айтарлықтай өскенімен, оның бағасы бұрынғы деңгейде қалмады. Мәселен, 2023 жылдың қаңтар айының қорытындысы бойынша шоколад бір айдың ішінде 0,9% қымбаттады (бір жыл бұрынғы көрсеткіш 0,3% болған).

Соңғы 12 айда шоколад бағасының ай сайынғы айтарлықтай өсуі сәуірде (бірден 4,1%), тамызда (2,7%), шілдеде (2,6%), сондай-ақ 2022 жылғы наурызда және қыркүйекте (2,5%) тіркелді.

Жылдық динамикада, яғни 2022 жылдың қаңтарымен салыстырғанда шоколад бірден 24,5% қымбаттады.

Өңірлер бойынша 2023 жылдың қаңтарында бағаның жылдық өсімі Алматы облысында 10,2%-дан Қызылорда облысында 1,5 есеге дейін ауытқиды. Шоколад құнының айтарлықтай өсуі Ақмола (32,3%), Маңғыстау (31,9%) және Түркістан (30,8%) облыстарында да байқалды.

Жалпы кондитерлік өнімдердің бағасы одан да қатты қымбаттағанын атап өткен жөн: бір жылда бірден 31,3%.

Өңірлер бойынша кондитерлік өнімдердің қымбаттауы Алматы облысында 22,9%-дан Абай облысында 39,5%-ға дейін ауытқиды.